小型发酵罐

产品描述

小型发酵罐

目前大健康产业是国内的朝阳产业，同时也反映了人民大众对健康的追求和需求。市场以需求为驱动力即衍生各行业以及产品的生产技术更新换代、优胜略汰。本次以小型发酵罐为例，详细介绍小型发酵罐所需要的工艺以及流程。

结构：发酵罐广泛应用于饮料、化工、食品、乳品、佐料、酿酒、制药等行业，起发酵作用。发酵罐的组成部件包括：罐体主要用来培养发酵各种菌体，密封性要好（防止菌体被污染），罐体当中有搅拌浆，用于发酵过程当中不停的搅拌；底部有通气的，用来通入菌体生长所需要的空气或氧气，罐体的顶盘上有控制传感器，最常用的有pH电极和DO电极，用来监测发酵过程中发酵液pH和DO的变化；控制器用来显示和控制发酵条件。根据发酵罐的设备分为机械搅拌通风发酵罐和非机械搅拌通风发酵罐；根据微生物的生长代谢需要分为好气型发酵罐和厌气型发酵灌。

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