北京舜甫科技有限公司是一家以先进装备制造及EPC工程总承包为主营业务的创新型准集团化企业。可为需要葡萄酒生产的企业提供非标定制设备与成套的工艺解决方案，意向企业可拨打400-6006-917进行免费咨询，也可登录舜甫科技www.bjshunfu.com进行查询更多关于葡萄酒发酵罐的知识。

　　Beijing Shunfu Technology Co., Ltd. is an innovative quasi-group enterprise with advanced equipment manufacturing and EPC general contracting as its main business. Can provide non-standard customized equipment and complete process solutions for customers who need fermentation tanks. Interested companies can call 400-6006-917 for free consultation, or log in to Shunfu Technology www.bjshunfu.com for more information about fermentation tank knowledge.

　　葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒，厂家经过葡萄酒发酵罐将原材料进行加工发酵，从而产生了我们今天喝到的葡萄酒。葡萄酒含有多种氨基酸、矿物质和维生素以及人体需要的其他营养物质，而且具有抗衰老，保护血管，防止动脉硬化，降低胆固醇等作用，因此广受大众喜爱。因此通过葡萄酒发酵罐控制葡萄酒的品质是关键。葡萄酒发酵罐保证了葡萄酒发酵的条件，使发酵的葡萄酒味道鲜美，发酵充分。葡萄酒发酵的关键控制因素就是发酵温度的控制。发酵温度通过设置夹套和保温进行温度控制。

　　葡萄酒发酵罐主要有罐体、封头、罐底、冷却夹套及发酵罐必须的液位计、取样阀、人孔、进料口、浊酒及清酒出口、排渣装置、酒液内部循环系统等组成。白葡萄酒发酵罐一般为圆柱形，下2~5°斜底，便于残液流出。红葡萄酒发酵罐有斜底罐、锥底罐、卧式旋转发酵罐、卧式带搅拌器发酵罐、多功能发酵罐。红葡萄酒发酵罐一般带循环泵和循环管，底部带出渣装置。红葡萄酒的 葡萄浆在发酵罐内部进行发酵，通过夹套冷却对管内发酵液进行温度控制，借助循环泵、外循环管路及装在罐内的布料装置实现将葡萄汁从罐顶喷淋回罐，这种外循环根据工艺要求，每天循环2-3次，每次约30-60min不等(用户根据自己的工艺情况调整循环时间)。汁与皮渣分离时，先将汁液用泵抽走，再开动罐底下的刮板电机，皮渣经罐底排渣口排出。葡萄酒发酵罐内壁抛光至RA0.4-0.6μm;外壁为不锈钢SUS304，壁厚2mm，外包板2B原板面抛亮带。罐壁及底部具有50-100mm聚氨酯发泡保温层，内置换热夹套(米勒板)，米勒板厚为1.5mm，温度控制在5~35℃;CIP清洗头2只，液位及温度均电子在线显示。

　　更多与发酵罐生产线相关的设备知识、参数、个性定制、大健康产业衍生的药食同源相关生产线技术，可拨打400-6006-917进行免费电话咨询，我们可为您提供专业的项目咨询、工程设计、厂房建设、设备制造及采购、成本管理、进度控制、质量把控、安全、环保等服务，助您成功投资生产、创业项目、企业拓产!

　　For more equipment knowledge, parameters, personalized customization, and related technologies of food and food homology related production lines derived from the large health industry, you can call 400-6006-917 for free telephone consultation, and we can provide you with professional project consultation , Engineering design, plant construction, equipment manufacturing and procurement, cost management, progress control, quality control, safety, environmental protection and other services to help you successfully invest in production, entrepreneurial projects, and business expansion!

更多不同用途发酵罐点击阅读→：发酵罐

推荐阅读：

啤酒发酵罐 

全自动发酵罐

葡萄酒发酵罐

葡萄酒是如何生产的,葡萄酒发酵罐

葡萄酒蒸馏设备的说明

北京葡萄酒酿酒设备高性能

葡萄酒储存罐

葡萄酒冷冻罐

葡萄酒发酵罐