软骨素是很久以前漂亮国人从动物的软骨中经过提取和分离获取的一种物质，后被称为软骨素。经过后人发现软骨素有个特性是溶于水而不溶于有机溶剂，所以各种提取软骨素的工艺和设备都要用到有机溶剂。这次来说说软骨素生产设备和工艺以及发展背景。

  市场上的软骨素生产工艺常见的有机溶剂有乙醇、乙醚、氯仿、丙酮等。出于安全性的考虑，最常用的溶剂为乙醇，也就是会用到业内人常说的醇提法。而软骨素的生产原料也越来越丰富，动物身上的各种软骨部位都可以用来作为原料，像猪鼻，鱼骨，尾巴等。

  到目前为止，全世界CS提取和提纯的工艺技术，都是由溶剂浓度决定 的。所采用的溶剂丙酮和乙醇，又因丙酮溶剂的沸点太低，易挥发、危险性大，所以CS的生 产企业基本上都是用乙醇提取和提纯的。目前全世界CS的提取工艺与技术普通采用是： (1)稀碱提取工艺(见《生化工艺学》中具体描述）；（2)浓碱提取工艺（见《生化工艺学》属 21世纪生物工程系列高等院校教材书，由陈来同编著，科学出版社2012年1月第五次印刷 出版）；（3)稀碱-浓盐提取工艺；（4)酶解-树脂提取工艺等。

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软骨素生产设备和工艺以及发展背景

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