真空脱气罐是近年来以食品、饮料、医药产品为主打的大健康产业中的一项分支。真空脱气罐的工艺技术和设备参数是行业关注者经常咨询舜甫科技售前工程师的问题，本次就以真空脱气罐为例，介绍其相关的技术要点以及经验。
通常用来对果汁进行真空脱气，以抑制果汁的氧化和褐变。经过脱气可以同时去除悬浮微粒上附着的气体，防止微粒上浮，改变产品外观；减少高温灭菌和灌装时起泡，改变杀菌效果，减少容器内部的腐蚀。生产液体奶或含乳饮料也经常进行脱气。果蔬加工设备一般真空脱气是在均质后进行，有时也在灌装前脱气,与灭菌机组配套，实现全自动控制。
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